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APLEC ARRÒS DE VALÈNCIA
¿Tienes madera de arrocero?
APLEC Arròs de València es un encuentro organizado por Arroz de Valencia D.O., Comunitat Valenciana y Exquisit Mediterrani que reúne a una treintena de prestigiosos chefs, invitándoles a vivir una experiencia inmersiva en los arrozales de la Albufera de Valencia. Un viaje sensorial a través de la gastronomía, el paisaje y la cultura autóctona valenciana para profundizar en las variedades amparadas por la D.O. Arròs de València. El objetivo es conocer, de primera mano, la tradición y las gentes de un paraje único: el Parque Natural de l’Albufera.
El primer APLEC se organizó en junio de 2022. Este año, 2024, ha coincidido con el período de la siega del arroz, los días 22 y 23 de septiembre.
Nunca tantos chefs juntos habían vivido una experiencia inmersiva en el paisaje de la Albufera.
Esta acción contó con una ayuda de “Turisme Comunitat Valenciana” acogida a la línea “S0359” con la denominación “Fomento de la gastronomia de la CV” con una ayuda de 85.000€ y que tiene como descripción y finalidad “Accions de promoció turístiques del producte gastronómic Arròs, a través de la denominació d’origen arròs de València.