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Tastarròs 2024
SÁBADO 8 DE JUNIO
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > Un foro para aprender a cocinar arroz de la mano de los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana. El sábado 8 de junio, Tastarròs T’Enseña estará dedicado a profundizar en la diversidad del recetario popular valenciano. Descubriremos arroces muy arraigados en nuestra identidad culinaria aunque poco conocidos más allá de sus poblaciones de origen.
11:30 horas
SEQUER URBÀ > Una parte de la Plaza del Ayuntamiento de València se convertirá en un gran sequero de arroz donde, como antiguamente, secaremos 10.000 kilos de arroz con la ayuda de herramientas tradicionales.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA” > Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una comida para dos personas en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TALLER FAMILIAR: ELABORA TU PROPIO ARROZ > Descubre el proceso de elaboración del arroz gracias al Museo del Arroz de València. Una actividad para disfrutar en familia y conocer, paso a paso, la transformación del grano de arroz desde que crece en el campo hasta que se sumerge dentro del caldo en nuestra cocina. Para niños a partir de 6 años.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintiseis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
14:30 horas
CONCIERTO DE MÚSICA > The Hot Notes, disfruta con uno de los grupos más atractivos del panorama del jazz valenciano.
DOMINGO 9 DE JUNIO
11:00 horas
CONCURSO ARROCERO DEL FUTURO > 8 jóvenes cocineros presentarán sus recetas más originales para competir por el puesto de “Arrocero del Futuro” y un premio de 2.000 €.
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > El domingo la creatividad subirá al escenario. Quince cocineros, de corte claramente creativo, nos descubrirán los nuevos horizontes en los que los chefs más vanguardistas andan investigando.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”. Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una comida para dos personas en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintiséis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
14:30 horas
CONCIERTO DE MÚSICA > Hot Jazz Union traen al Tastarròs su jazz tradicional, swing primerizo, blues y otros ritmos que acompañarán a nuestros arroces.
16:00 horas
CIERRE
Este evento ha sido financiado con la ayuda de la Generalitat Valenciana a través de las ayudas establecidas en la Orden 5/2015, así como la resolución de 31 de marzo de 2021 de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.